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安吉白茶与六大茶类中所说的“雅淡幽滋风味别”

前段时间有个朋友跟我说，有人给他家老爷子拿去了一盒安吉白茶，老爷子喝了一次后就有疑问，说这安吉白茶到底是不是白茶？事实上，安吉白茶虽然名字叫“白茶”，但却是实实在在的绿茶。对照当前的安吉白茶，其新抽的嫩芽，还是比较近似于大观茶论中的记载的。[阅读全文]

2024-03-17

安吉白茶：鲜若鸡汤、香若幽兰历史悠久

安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色清澈、透亮，鲜味十足，香气高而持久。安吉白茶：鲜若鸡汤、香若幽兰每道工序都有特别要求，其中鲜叶只能用春茶前期20来天的鲜叶。[阅读全文]

2024-03-11

世上最朴素的莫过于水，所以才有老子那句至理名言

开荒南野际，守拙归园田”更是一种自信，一种回归自然、回归自我、回归真实的人格力量。如果说人的朴素，源于自信，那么安吉白茶的自信，则源于自然。这是其他绿茶和外地从安吉引种白茶所无法达到的。正是安吉天人合一的生态环境才孕育出了安吉白茶这一茶中奇葩。很多外地朋友连日来纷纷在问了，今年安吉白茶开采了吗？[阅读全文]

2024-03-11

浙江安吉白茶全产业链大数据中心“驾驶舱”试点

浙江省安吉县从一片小小的茶叶走出致富之路；如今，安吉县的农业数字化，也从茶叶开始。安吉县笔架山农高区希望通过茶叶大数据的建立，帮助茶农找到更科学的开采时间。去年采茶季，有26万外来采茶工来到安吉。“我们希望通过与阿里云这样的科技公司合作，让农业大数据飞起来，让茶企和茶农真正受益，续写茶叶的致富经。[阅读全文]

2024-03-08

为什么安吉白茶要叫“白茶”呢？

安吉白茶属于绿茶类。我们一般买到的安吉白茶都是绿茶，也就是说，是“安吉白茶”这个品种的茶树加工而成的绿茶。所以“安吉白茶”和“白茶”是两个不同的概念，一个是商品名、茶树品种名，一个是茶类名。安吉白茶是商品名，也是树种名。那为什么安吉白茶要叫“白茶”呢？原来呀，安吉白茶是一种变异茶种。[阅读全文]

2024-03-02

清明小长假，安吉白茶进入大面积开采啦！！

随着天气的转好以及温度的不断升高，咱们的安吉白茶已经进入大面积开采啦！由于前期气温比较低，雨水也多，今年安吉白茶在开采期后并没有马上开始大面积采摘，所以在开采前期，安吉白茶的青叶价格也要比去年高。一般来说，头茶的品质较好，随着安吉白茶的大面积开采，大批量上市，好茶也真的来了！[阅读全文]

2024-02-17

安吉白茶第一次加工革命吹响茶企制茶模式二次革命

流水线上茶飘香茶叶是浙江最具优势的农业主导产业，如何通过加工机械的升级换代，来降低生产成本，同时推进标准化和规模化，成了浙江名优茶绕不过去的门槛。2018年，安吉白茶产业大型全自动生产流水线将突破20条，机器换人将助力安吉白茶产业进一步提升产能，提高经济效益，用更优的质量打响安吉白茶品牌的力量。流水线上茶飘香[阅读全文]

2024-02-15

（探茶说茶品见）安吉白茶，属于绿茶

品见文圣茶说#安吉白茶，属于绿茶，是白叶茶的一种。[阅读全文]

2024-02-14

为什么你们说安吉白茶和白茶的人不是白茶？

然而，安吉白茶，是订着“白茶”的名头，行的是绿茶的风格。我们一起来看看，安吉白茶是如何制作而成的。对比工艺上的异同，会发现：安吉白茶制作方式，是采用绿茶的加工方式制作而成。对比福鼎白茶和安吉白茶的加工工艺，我们会发现，二者差异巨大。严格意义来说，它属于绿茶。[阅读全文]

2024-02-14

安吉白茶是绿茶？你不知道的冲泡方法有哪些

安吉白茶是绿茶？所以安吉白茶不是白茶，属于绿茶一类。安吉白茶的产地安吉白茶的特点安吉白茶的功效四，安吉白茶具有护肝的作用，因为安吉白茶中的维生素K含量非常丰富。安吉白茶的冲泡方法1，冲泡安吉白茶最好的茶具是使用透明玻璃杯。3，泡安吉白茶的开水温度，不要高过85度，泡两三分钟即可。[阅读全文]

2024-02-13

为什么安吉白茶和“白茶”两个概念搞混？

因为白茶是与绿茶并列的，是六大茶类的不同分类之一，而安吉白茶，只是绿茶分类下的一种而已。那么，不是白茶的安吉白茶，从何而来？为何能成为中国绿茶新贵？作为中国绿茶的后起之秀，安吉白茶的产地种茶历史同样悠久。当地也成了安吉白茶的核心产地。安吉白茶问世以后，迅速成为绿茶中的新贵，受到广大消费者的追捧。[阅读全文]

2024-02-13

安吉白茶和福鼎白茶的区别，看完你就知道了

如：“老白茶只有煮着才好喝”、“安吉白茶也是白茶的一种”、“白茶都是性凉的”等。这安吉白茶可谓是白茶圈里出了名的小误区，总会让茶友们搞不明白。”不论是新晋茶友，还是老茶友，都会被安吉白茶搞得懵圈。其实不论你遇到的是安吉白茶，还是福鼎白茶。[阅读全文]

2024-02-09

安吉白茶和福鼎白茶，有什么区别？两者之间的区别

“安吉白茶和福鼎白茶，有什么区别？先从根本入手，安吉白茶和福鼎白茶产地就不一样。曾经，有不少茶友会认为安吉白茶其实是白茶中的一类。从中我们看到，安吉白茶有经历杀青这一步骤。因为工艺的不同，福鼎白茶和安吉白茶可以存放的时间也不一样。因为这一原因，故得名安吉白茶，并不是因为它是白茶。[阅读全文]

2024-02-09

2017年安吉白茶，说是溪龙，850元一斤，麻烦帮看一下正宗吗？

第二，就算有极少数茶农或厂家为了外观，刻意将原产地安吉白茶做成一芽一叶，这么高级别的原产地安吉白茶，在今年，几乎是没有可能以850元/斤买到的（不排除个别茶农会以这样的价格批发出去）。▲级别较高的一款明前安吉白茶当然，本文分析这个案例，并不是说安吉之外就没有好茶，其实安吉周边也有很好的安吉白茶的。[阅读全文]

2024-02-08