《1》
“虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。是日也，天朗气清，惠风和畅，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，所以游目骋怀，足以极视听之娱，信可乐也。”
王羲之的《兰亭集序》，字里行间都表明着豁达，乐观的积极心态。
古时候的大文豪个个才华横溢，文采四溢。
王羲之是东晋时期著名的书法家，有“书圣”之称 ，其书法兼善隶、草、楷、行各体。
颜真卿是唐朝的名臣，亦是书法家，擅长行楷 。
欧阳修，唐朝著名的书法家、书法风格是险而平稳。
苏轼是宋代大文学家，书法苍劲、豪放，犹如他这个人一般，独具风格。
古代的每位大文豪，都有自己的风格，每位书法家都有着自己擅长的字体。
老白茶也是这样。
白茶在不同时期的香气也是不一样的。
新茶张扬外放，老茶内敛稳重。
《2》
白茶的香气在不同时期是不同的。
喝白茶喝的是享受，品的是滋味。
不论是新白茶的还是老白茶都可从中体会别样的风味。
都说一年茶，三年宝，七年药。
那么这样三年宝的香气又是如何的呢？
在漫长的岁月长河里，万物都在变化，白茶也在岁月中发生了改变。
新白茶，香气是清新的，清爽的，活泼开朗的。
花香、毫香、草药香、荷叶香、鲜笋香......
鲜爽自然，就像一个跳脱的孩子一般，张扬放肆，在田野上肆意奔跑，享受着自由的风，吹动衣衫，自由且快活。
新白茶的香气就是这样，像一个孩童一般，不会控制自己的心情，可以边哭边笑，日子过得肆意放松。
而老白茶可就不一样了，老白茶经过岁月的磨炼，性子变得更加内敛。
茶叶内的物质，不断地与微量的氧气发生反应转化。
这时候的老白茶的香气已经完全是另外一个风格了。
它沉稳、内敛、稳重，厚实，浓浓的安全感。
下文，便会好好介绍各类老白茶的香气。
《3》
老银针的香气是什么？
每个人对于香气的感受都是不一样的。
老银针的香气，有毫香、药香、陈香、花香。
许多茶友都会认为白毫银针上了年纪之后，毫香就会消失。
这个想法便是错误的。
毫香并没有消失，它也只不过是变成熟稳重罢了。
由新鲜植物的干芦苇、野狗尾巴草的香气转变成干稻谷的香气。
就像是走进谷仓一般，被浓浓的稻谷香紧紧包围，将堆积在一起的稻谷拨开一些，内部的香气聚集的更加浓厚，凑近一些闻，香气直钻鼻腔，走出谷仓后，都久久不会消散。
干稻谷预示着丰收，表明着安心，稻谷中仿佛还有着阳光的味道，闻起来安心又温暖。
每个人对于香气的认都是不同的。
有茶友说新白茶的香气闻起来不像干芦苇的香气，更像是煮玉米须的香气。所有香气是仁者见仁智者见智了。
白毫银针在存成老银针之后，不论是野狗尾巴草的香气、干芦苇的香气，亦或者是煮玉米须的香气，干稻谷的香气，都属于毫香。
毫香不会在白茶变老之后离去，而是换了味道，陪伴在老白茶的身边。
说到这里便想起了一句：“你若不弃，我便生死相依。”
若是茶友们在购买白毫银针时，从中闻到了酸梅味，巧克力味时，可得长长心眼。
别再相信什么梅子香非常难得，白茶里，是没有梅子香的，只有存坏的受潮的白茶才会有！
《4》
老牡丹的香气是什么？
不同级别的白牡丹都是会有不同香气。
国标中，是按照白茶的外观和内质进行划分等级的。
内质物不同，那么香气也就不同了。
白牡丹因为馥郁的花香，被称为白茶花仙子。
新茶时期，白牡丹的香气像是鲜花，含苞待放，娇艳欲滴。
一年之计，春天万物复苏，花朵从含蓄变得外放，每朵都竞相开放，百花争艳安吉白茶字体，春天的空气总是弥漫着淡淡的花香。
就像福州一样，总是能在路边走着的时候，有股子栀子花的香气，在鼻尖萦绕，空气都是甜的。
花香是扎根、深埋在白牡丹身体内的，斗转星移，万物瞬息万变，白牡丹花香四溢的个性是不会改变的。
成为老茶的白牡丹，花香便没有新茶的那股子张扬，变得更加清郁。
像一束干花，不仅仅有花香还有淡淡阳光的味道。
干爽，夹杂着温暖。
张扬外放的香气被岁月慢慢的抹去了棱角，但并没有消失，还是变得内向且持久。
老茶的香气总是这样别有韵味，细细品味，仿佛可以在其中感受岁月的味道。
从新白茶变成老白茶的的过程并不容易。拥有一款老白茶就好好珍惜吧！
《5》
老寿眉的香气是什么？
暖心的枣香，很多茶友对其可是非常痴迷的。
对于老寿眉来说，枣香和药香可是最经典的了。
药香，不论是白毫银针、白牡丹和寿眉都是会存在的。
只要原料好、工艺好、储存好，药香是基本的香气了。
白茶内的药香，可不是苦苦的中药的香气。
而是，好闻的草药晒干的香气，药香给人的感觉，就像是能够通窍一般。
在思绪不明，有些困倦的时候，可以喝上一杯老白茶，能够提神醒脑，舒缓神经。
药香闻起来是舒服的不刺鼻的，给人安心舒适的感觉。
枣香，也是老寿眉的一大标志。
但并非所有寿眉都可以陈化出枣香。
在寿眉中，枣香基本上属于寿眉饼的代名词。
茶梗粗大，叶片宽大的寿眉，其中蕴含的果胶物质和可溶性糖丰富。
在包揉的过程中，将其中丰富的内质挤出，附着在茶叶表面，压饼之后，寿眉饼经过一段时间的储存，便会陈化出温暖的枣香了。
若想要寿眉饼陈化出枣香，还是有几个条件：原料好、工艺好、储存好，只有满足这几个条件，寿眉饼才有可能陈化出枣香。
干燥温暖的枣香，总是能暖心又暖身。
福州下大雨时，坐在阳台上，喝上一杯蕴含着枣香的寿眉饼，阳台上种植着的几棵栀子花，散发着淡淡的香气安吉白茶字体，在鼻尖缭绕，茶香与花香交织在一起，望着窗外的瓢泼大雨，内心依旧平静。
《6》
不论是新白茶还是老白茶，都各有韵味，香气滋味都各有千秋。
明月几时有，把酒问青天。
在合适的时机，细细品味老白茶的风味也是极佳的。
老白茶跨过了岁月，将不同风味带身边。
在这炎热的酷暑，喝上一杯老白茶，感受这岁月的味道。细细品味老白茶的人生。
沉稳，内敛的香气，舒缓紧张的精神。
喝下一口茶汤，身心放松，让茶香萦绕在周身。
