蓉城鱼馆&潮牛匠
会员卡双店通用哦
| 明档现切厨房 |
明档厨房是牛肉火锅的灵魂。
每位师傅都拥有深厚的资历和高超的刀工，手起刀落动作干净利落，若是没有足够的经验真的做不到。
| 任甩不脱碟 |
判定牛肉的新鲜度，得看巴盘的厉害劲，倒立旋转都不掉的黏性，就能知道这是一盘好牛肉。
各种鲜切肉，看这鲜艳的颜色，新鲜的都要溢出屏幕了！
| 牛骨招牌锅底 |
潮汕牛肉火锅追崇食材本身味道味，因此推荐这一锅原汁牛骨清汤。
选用牛腩、牛大骨等食材慢熬4小时以上，无需过多调味便已足够鲜美。
吃潮汕牛肉火锅，要遵循三吊水的手法。
所谓的三吊水，中间提起三次，让鲜红的牛肉慢慢变粉，整个过程持续10秒，就可以吃到嫩滑的牛肉。
潮牛匠家的牛肉丸都是现打牛肉丸，选用新鲜牛肉捶打，在挤成肉丸。
牛肉丸分生熟丸两种，手打的潮汕牛丸Q弹软糯、一咬就爆汁。
鲜切牛肥胼肥瘦相间，现点现切，肉眼可见的水分。
只需涮上几秒，再蘸上特制的沙茶酱，牛肉的鲜美和就被激发出来。
牛匙柄筋纹理清晰，很容易分辨，口感鲜甜，肉质柔软又弹牙。
匙仁位于牛的肩胛肉，中间带有横筋，筋肉分明，是大家最爱吃的牛肉部位之一。
在这不仅能吃到地道的新鲜的潮汕牛肉火锅，还有广东特色菜品。
现代木质风的就餐环境，大气又不失儒雅，不管是好友聚会还是宴请亲朋都合适。
暖黄色的灯光让人倍感温馨，配上精致的装饰尽显现代风，在这样的环境里就餐，就好像吃饭体验感都增加了！
-潮牛匠-
商家地址丨喀什市万达广场三楼
订餐热线丨18139368889
营业时间丨12：00-23：00
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图&文丨猫叁岁
主编丨糖糖
