什么是精酿啤酒？
目前市面上销售的啤酒大致分为两种：
一种是工业啤酒，另一种为精酿啤酒。
所谓的精酿啤酒，其实是运用早期原始的酿造工艺还原出原始口感的啤酒，在原料的使用上仅为水、麦芽、酵母、啤酒花，在主料的选取上大量的使用高成本的进口原料，不使用任何添加剂，不使用常规的巴氏灭菌处理，制作出的啤酒口感醇厚，麦芽香气浓重，这就是精酿啤酒。
为什么要喝精酿啤酒？
1. 精酿啤酒为保留最醇厚的口感，在制作过程中不使用常规巴氏灭菌处理，而是采用成本高昂的瞬时灭菌方案，因此会在酒体中保留一部分对身体有益酵母菌群，营养价值高。
2. 精酿啤酒在原料的选取上更为讲究，大量的使用高品质麦芽与啤酒花，香气浓郁，口感醇厚，并在制作的过程中不使用有害身体健康的防腐剂、利尿剂等化学添加剂，喝起来更放心。
3. 精酿啤酒的口味多元化，常见的工业啤酒一般多为拉格黄啤为主，而像精酿啤酒的选择更为广泛，如欧洲盛行的德式小麦白啤、黑啤世涛、蒸汽拉格黄啤等多种风味。
如何分辨精酿啤酒与工业啤酒？
原料：工业啤酒常见原料多以水、大米、玉米、淀粉、啤酒花、酵母为主要原料。
· 精酿啤酒则采用水、麦芽、啤酒花、酵母为全部原料。
口感：工业啤酒口感偏淡、麦芽香气较少，二氧化碳后添加，气泡感强烈。
· 精酿啤酒口感浓厚、麦芽香气飘香四溢、自发酵产生的二氧化碳，气泡感适中。
酒体：工业啤酒酒体透明，类似水一般的通透感，色泽多为浅黄色（拉格黄啤）。
· 精酿啤酒酒体浑厚、颜色鲜亮，没有通透感。
麦汁：工业啤酒麦芽浓汁度多为7-8°P，酒精度对应2.5-3.8%vol
· 精酿啤酒麦芽浓汁度多为10-13°P，酒精度对应3.5-5.0%vol
泰山大将军精酿的五大特点
· 标准化工艺
采用德国爱尔发酵工艺，从糖化到发酵经历28天，延续精酿啤酒标准化制作方式。
· 优质原材料
选用进口高品质麦芽，啤酒花，缔造独一无二的醇香口感。
· 好喝又健康
酒体原浆发酵不稀释，富含大量酵母和蛋白质，多种氨基酸和维生素。
· 萃取的精华
· 脸谱国潮风
以脸谱为引，将中国传统艺术与大将军结合。包装设计为蓝色脸谱、红色脸谱及国潮风脸谱。蓝色脸谱象征勇猛、刚强、骁勇善战，红色脸谱象征忠义、耿直、赤胆忠心。
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