舌尖上的恒外
（第二十周）
营
养
食
谱
【科学】荤素搭配营养丰富
【用心】每日定制食材新鲜
【口味】新鲜可口学生喜欢
周一食谱
早餐
酱香饼、葱油卷馍、醋溜土豆丝、茶叶蛋、八宝粥
午餐
大米饭、玉米山药炖排骨、红烧丸子、蒜蓉青菜、青菜豆腐汤
晚餐
鸡蛋炒米、粉丝包菜、豆角炒肉丝、红枣银耳粥
加餐
蓝莓蛋糕、花花牛纯奶
周二食谱
早餐
油馍头、花卷馍、黄豆芽炒肉丝、五香卤蛋、豆浆
午餐
炸酱面、葱花饼、大肉香菇卤、番茄鸡蛋卤
晚餐
加餐
纸杯蛋糕、生日小蛋糕
周三食谱
周三食谱
早餐
香肠包、三色芽菜、五香鹌鹑蛋、豆腐脑、胡辣汤
午餐
大米饭、土豆炖鸡块、糖醋里脊、青菜烧腐竹、凤凰玉米羹
加餐
果酱蛋糕卷、粽子
夏至，是二十四节气的第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。
气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。夏至在中夏之位，即午位，午属阳；夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。
夏至既是二十四节气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。此外，夏至后，人们普遍会食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。
“夏至”是盛夏的起点。虽然还没有到一年当中最热的日子，但离“入伏”也不远了。从“夏至”起，经过三个“庚日”，便进入一年中最热的三伏天，所谓“夏至三庚数头伏”。气温高、湿度大、不时出现雷阵雨，是夏至后的天气特点。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨，这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小。一些地区或会出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。
夏至是“四时八节”之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日，拜神祭祖丰盛祭贡品发展出节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗。
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎•礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。
自古以来，中国一些地方有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
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