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潮汕人私藏的地道潮汕味
超值套餐拼手速
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在潮汕懂吃的老饕中，这家地道潮汕味的名气可是响当当的。地道的潮汕牛肉火锅店「壮雄牛屠」，从祖辈们就从事着牛肉餐饮行业，如今已是第三代传承。
很多在外地的潮汕人回老家后都会直奔壮雄，吃上一顿新鲜的牛肉火锅，已经是心照不宣的默契。
虎门万达店是壮雄在全国第7家门店，现在还有超值套餐，超高性价比吃上一大桌！就在文末别错过~
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自家屠宰场当天现宰
4小时内新鲜到店
在潮汕人的美食法则里，新鲜高于一切。因此壮雄牛屠对于食材的要求十分严苛，设立了自家专用的屠宰场。门店所有牛肉都是当天现宰配送，到店的时候都还会跳舞！
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明档现切现吃
厨师10+年经验好刀工
靓肉当然要配好师傅，壮雄的师傅个个都有超过10年的经验，功夫炉火纯青，游刃有余。十种部位十种刀法，或厚或薄，尽在掌握之中，尽尝牛肉寸寸之鲜美！
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免费自助冰淇淋
火锅CP不限量畅吃
不仅能吃到新鲜得跳脚的牛肉，免费的自助冰淇淋也是壮雄的一大亮点。炎炎夏日，一顿过瘾的火锅过后，再来个雪糕降温，实属惬意~
潮汕人吃牛肉很有讲究，习惯把牛的每个部位都分得很清楚。在壮雄牛屠，光是牛肉就有10+种选择，几乎可以完整的吃下一头牛！
肉中带筋的五花趾，可谓是店内翻牌次数爆棚的人气选手。出肉量仅仅占一头牛的2%，是极为珍贵的部位，且吃且珍惜！
五花趾有着漂亮的大理石纹路，吃起来劲道弹牙。搭配三起三落涮法与秘制沙茶酱，嫩滑的牛肉被激发出一阵阵鲜味，仅一口就足够惊艳！
色泽红亮的雪花牛肉，生图抗打，品质更是没得说！营养价值比普通牛肉更高，口感柔软鲜美，沙且细腻。
· ZHUANG XIONG ·
不多不少涮8秒，一筷入口，丰富的油脂散发出淡淡的鲜香。唇齿间浓香的牛肉味久久停留，细细品味雪花牛肉所带来的极致口感。
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肥瘦均匀的吊龙伴，被称为潮汕牛肉火锅中的"菲力"也就是牛的内里脊肉。比吊龙多了一层油脂，吃起来也会更加香滑。
入锅6-8秒捞出口感至佳！裹上一层沙茶酱，入口香味层层递进，虽有脂肪但绝不肥腻，随着咀嚼，油润香甜愈发浓郁！
- ZHUANGXIONG -
肥牛在牛肉火锅中有着不可动摇的王者地位。取自牛腹夹层肉，清晰的红白分明纹路，从里到外都透露着新鲜。入口嫩滑鲜香，这才是会跳舞的牛肉！
牛肉火锅怎么能少得了吊龙？取自牛脊背的长条，大约1：3的肥瘦比例，油花与牛肉分布均匀，鲜嫩中带着恰到好处的紧实。
纯手工制作的牛肉丸，要被摔打N+1次才能如此Q弹。肉质紧实劲道，咬上一口肉汁在嘴巴里狂飙！不愧是号称可以用来打乒乓球的“有料”货！
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三
花
趾
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厚
片
牛的全身都是宝，嚼劲十足的三花趾、口感扎实的厚片...道道都有独特的风味，全部点上一份，治好选择恐惧症！
这锅充满胶质和精华的大补汤，一碗下肚充满正能量！精选鲜牛骨加入牛鞭、牛尾熬煮24小时以上，因为制作过程耗心耗时，想吃的话需要提前至少3小时预定哦~
- xijingjing -
乳白色的汤精华满满，喝起来没有腥味。牛鞭和牛尾炖得软烂，蛋白质和胶质感却完美保留，捞起一勺，全是真材实料！
湿炒牛肉粿条在潮汕人心中的地位，就像干炒牛河对广州人来说一样重要。大片牛肉吃得超级满足，还有沙茶香的芡汁+微微湿润的粿条，够香够锅气！
炸物小吃也是壮雄的一大特色，碳水的快乐必须要拥有！特色炸牛排和黄金炸牛肉饺，扎实的口感咬下去外酥里嫩，每一口都是大满足。
炸牛排尤其令人惊艳，没有一个肉食爱好者可以拒绝！大块牛排裹上秘制面糊，在高温油锅里过上一遍，金黄酥脆，满口生香。
「壮雄牛屠」虎门店就在万达广场，进店瞬间感受到浓浓的烟火气息。细节处处拿捏到位，和朋友来这约上一顿牛肉火锅，简直精致度满分！
若是公司聚餐或是家庭聚会，可以选择宽敞安静的包间。包厢内还专门设有单人小锅，一人一口锅，想吃什么涮什么，吃起来更加干净放心。
在升腾的火锅热气中推杯交谈，品尝美食，可谓人生一大快事。现在还有超值套餐，赶紧约上朋友来打卡吧！
